Combining high bioabsorbable high oxidation stability, in a matrix containing a water-soluble excipient are polydispersed oil component containing reduced coenzyme Q10 may form a domain, the present invention is reduced particulate compositions containing the type coenzyme Q10, a method of manufacturing the same, and to provide a stabilization method. I also provide food, including the composition, functional food nutrition, food for specified health use, nutritional supplements, nutrients, animal drugs, drink, feed, pet food, cosmetics, pharmaceuticals, therapeutic, preventive medicine, etc..本発明は高い酸化安定性と高い生体吸収性を兼ね備えた、水溶性賦形剤を含むマトリックス中に、還元型補酵素Q10を含有する油性成分がドメインを形成して多分散している、還元型補酵素Q10を含有する粒子状組成物、その製造方法、およびその安定化方法を提供する。また該組成物を含む食品、栄養機能食品、特定保健用食品、栄養補助剤、栄養剤、動物薬、飲料、飼料、ペットフード、化粧品、医薬品、治療薬、予防薬等を提供する。
