一种鲜罗汉果片的冷冻干燥方法
- 专利权人:
- 桂林普兰德生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘樟艳,彭军,吕光政,陈元胜
- 申请号：
- CN201310402203.9
- 公开号：
- CN103444845A
- 申请日:
- 2013.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 罗玉荣
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜罗汉果片的冷冻干燥方法，它是将挑选优质成熟的鲜罗汉果进行切片，切片厚度控制在1-2cm；将切片后的鲜罗汉果，放入微波杀青机杀青3-5min；然后将杀青好的罗汉果片放置到冷冻干燥设备中冷冻干燥后，真空密封包装，即得成品。这种方法在低温、快速烘烤罗汉果，最大限度的保持鲜罗汉果的营养成分，同时方便罗汉果的代用茶使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
