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一种鹿肉口服液的制作方法
- 专利权人:
- 高仁丽
- 发明人:
- 高仁丽
- 申请号：
- CN201710442496.1
- 公开号：
- CN109077300A
- 申请日:
- 2017.06.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种鹿肉口服液的制作方法,a.先将煮熟的鹿肉打碎成浆,然后加入水,得含干物质重量为0.1-10%的肉浆;b.将肉浆调pH=1.8-2.2,再加入干物质重量为0.5-1%的胃蛋白酶,在搅拌和控制温度为30-45℃下酶解30-50分钟,离心或过滤,得胃蛋白酶酶解液;c.向剩余的滤渣中加入水,得含干物质重量为0.5-10%的肉滤渣浆;d.将肉滤渣浆调pH=6-8,再加入干物质重量为0.5-1%的胰酶,在搅拌和控制温度为40-50℃下,酶解10-15分钟,离心或过滤,得胰酶酶解液;e.将两种酶解液合并,调pH=6-8,加入水调液体总量为干物质重量的15-20倍量,然后加入糖、沉淀剂和吸附剂后搅拌1-2小时,最后冷沉、过滤灌装得产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
