一种牡丹皮辣肉保健酱及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市龙乐食品有限公司
- 发明人:
- 吴和建
- 申请号：
- CN201610557461.8
- 公开号：
- CN106174414A
- 申请日:
- 2016.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 一种牡丹皮辣肉保健酱及其制备方法，由以下重量份的原料制成：红辣椒120‑130、鲜牛骨粉10‑15、生姜碎6‑8、甘蔗汁8‑12、花椒3‑5、米浆23‑24、腊肠15‑22、牡丹皮2‑2.6、莲子芯2.3‑2.4、香附1.8‑2，南瓜、纤维素酶、棕榈油、盐、味精、丁香油适量；本发明添加的南瓜果胶可以保护胃胶道粘膜，免受食品刺激，有效改善辣椒素对肠道益生菌发酵所产生的不利影响；本发明还添加有牡丹皮、莲子芯、香附等中药材，赋予本发明理气解郁、祛火清心、降压降糖的保健功效；本发明酱咸淡适中，入口香浓，回味悠长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
