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即食海产品中游离甲醛的检测方法
- 专利权人:
- 舟山市疾病预防控制中心
- 发明人:
- 王恒,王建跃,方力,秦英
- 申请号：
- CN201210286305.4
- 公开号：
- CN102798675A
- 申请日:
- 2012.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 范荣新
- 摘要：
- 本发明提供的即食海产品中游离甲醛的检测方法，以中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 1547-2011《进出口食品中甲醛含量测定 液相色谱法》为基础，其中衍生液为磷酸盐缓冲液与2，4-二硝基苯肼溶液按6︰4比例混合，而磷酸盐缓冲液的pH值为3.5；高效液相色谱法检测时流动相为乙腈+水，两者体积各占50%。与现有技术相比，本发明方法中提取和衍生一步进行，步骤少，检测过程快速、简便，重复性好，尤其是避免了衍生过程中衍生试剂分层现象的出现，能够保证检测的顺利进行。方法检测低限为1.0mg/kg，亦优于上述《进出口食品中甲醛含量测定 液相色谱法》的5.0mg/kg。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
