[Problem] The present invention addresses the problem of providing a novel lactic acid bacterium or a processed product thereof. The present invention also addresses the problem of providing a method for growing the lactic acid bacterium or a processed product thereof, or use of the lactic acid bacterium or a processed product thereof. [Solution] The present invention provides bacterial cells of the lactic acid bacterium Enterococcus durans (E. durans) HS-08 strain or a processed product thereof. In addition, the present invention can exhibit an IgA production-accelerating action, immunostimulation, anti-allergic action, harmful microbe and/or pathogenic microbe growth-inhibiting action, mucosa-protecting action, short-chain fatty acid production-enhancing action, organic acid production-enhancing action, and GRP43 gene expression-increasing action, plant growth-adjusting action, plant lodging-preventing action, plant taste-adjusting action, animal growth-accelerating action, or animal autoimmunity improvement.Le problème décrit par la présente invention est de fournir une nouvelle bactérie lactique ou un produit transformé de cette dernière. La présente invention aborde également le problème de la fourniture d'un procédé de culture de la bactérie lactique ou d'un produit transformé de cette dernière, ou l'utilisation de la bactérie lactique ou d'un produit transformé de cette dernière. La solution selon l'invention porte sur des cellules bactériennes de la souche de bactérie lactique Enterococcus durans (E. durans) HS-08 ou sur un produit transformé de cette dernière. De plus, la présente invention peut présenter une action d'accélération de la production d'IgA, une immunostimulation, une action anti-allergique, une action d'inhibition de la croissance de microbes nocifs et/ou de microbes pathogènes, une action de protection des muqueuses, une action d'amélioration de la production d'acides gras à chaîne courte, une action d'augmentation de la production d'acide or
