一种清香型山茶油及其制备方法
- 专利权人:
- 田林县康益土特产有限公司
- 发明人:
- 王艺鹏
- 申请号：
- CN201710640284.4
- 公开号：
- CN107325882A
- 申请日:
- 2017.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明提供一种清香型山茶油的制备方法，属于食用油加工技术领域，包括以下步骤：预处理、机械压榨、过滤、脱酸、水洗、脱色、脱臭和脱脂。该方法制备的山茶油不添加化学试剂，采用相对低温纯物理的方法，有效地保留了山茶油的有效活性成分，提高了附加值；保留了山茶油的天然香味和营养价值。同时经过后期特殊的水洗、脱色、脱臭和脱脂工艺，去除杂质，提高山茶油的品质和去除异味，改善口味，提供一种具有清香味且营养价值比较高的山茶油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
