The present invention addresses the problem of providing a skin collagen production-promoting agent that is free of safety problems. The present invention also addresses the problem of providing foods and drinks for promoting skin collagen production and cosmetic materials for promoting skin collagen production, which contain such a substance. Cystatins and/or cystatin decomposition products, obtained by decomposing cystatins with a protease such as pepsin or pancreatin, are used as the active ingredient of the skin collagen production-promoting agent, the foods and drinks for promoting skin collagen production, and the cosmetic materials for promoting skin collagen production. These cystatins and cystatin decomposition products have the effect of increasing the collagen content of skin.La présente invention concerne un agent favorisant la production du collagène de la peau qui ne présente aucun problème de sécurité. La présente invention concerne également le problème consistant à fournir des aliments et des boissons destinées à favoriser la production du collagène de la peau et des substances cosmétiques destinées à favoriser la production du collagène de la peau, contenant une telle substance. Les cystatines et/ou les produits de la décomposition de cystatines, obtenus par décomposition des cystatines par le biais d'une protéase tels que la pepsine ou la pancréatine, sont utilisés comme principe actif de l'agent favorisant la production du collagène de la peau, des aliments et des boissons destinés à favoriser la production du collagène de la peau, et des substances cosmétiques destinées à favoriser la production du collagène de la peau. Ces cystatines et produits de la décomposition de cystatines ont pour effet d'augmenter la teneur en collagène de la peau.安全性の点で問題のない皮膚コラーゲン産生促進剤を提供することを課題とする。また、本発明は、そのような物質を配合した皮膚コラーゲン産生促進用飲食品及び皮膚コラーゲン産生促進用化粧料を提供することを課題とする。 シスタチン及び／またはシスタチンをペプシンやパンクレアチン等のタンパク質分解酵素で分解して得られるシスタチン分解物を皮膚コラーゲン産生促進剤、皮膚コラーゲン産生促進用飲食品及び皮膚コラーゲン産生促進用化粧料の有
