Eine Vorrichtung zur Entsalzung der gesalzten Eiweiße, welche die Funktionen von Mikrowellen- und Vakuumultrafiltration integriert, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung aus Mikrowellenvakuumkammer (1), Mikrowellenquelle (2), Ultrafiltrationsrohr (3), Befestigungsplatte (6), Thermometer (7), Unterdruckmesser (8), Wasserzirkulationspumpe (9), Eiweißtransferpumpe (10), Bedienfeld (11), Eiweißbehälter (12) und Auslassventil (13) besteh Die Mikrowellenquellen (2) sind gleichmäßig spiralförmig um die Mikrowellenerwärmungskammer (1) umgebend verteilt, das Ultrafiltrationsrohr (3) ist gleichmäßig in der Mikrowellenvakuumkammer (1) angebracht, seine beiden Enden sind durch die Befestigungsplatte (6) des Ultrafiltrationsrohrs (3) befestigt. Das Ultrafiltrationsrohr (3) ist ein Durchgang der Ultrafiltration und Strömung der gesalzten Eiweiße (4) Der Eiweißbehälter (12) ist mit dem Ausgang des Ultrafiltrationsrohrs (3) in der Mikrowellenvakuumkammer (1) verbunden. Der Ausgang der Eiweißtransferpumpe (10) ist durch eine Rohrleitung mit dem Eingang des Ultrafiltrationsrohrs (3) an der Unterseite der Mikrowellenvakuumkammer (1) verbunden. Der Eingang der Eiweißtransferpumpe (10) ist durch eine Rohrleitung mit dem Eiweißbehälter (12) verbunden Die Wasserzirkulationspumpe (9) ist durch eine...A device for desalting of the salted proteins, which the functions of the microwaves - and vacuum ultrafiltration is integrated, characterized in that the device of microwave vacuum chamber (1), microwave source (2), ultrafiltration tube (3), mounting plate (6), a thermometer (7), under pressure blade (8), water circulation pump (9), protein transfer pump (10), control panel (11), protein container (12) and outlet valve (13) besteh the microwave sources (2) are uniformly helically around the microwave heating chamber (1) are distributed so as to surround the ultrafiltration tube (3) is uniform in of the microwaves vacuum chamber (1) is mounted, its two ends are as a result of the fasten
