The invention relates to novel curcumin and tetrahydrocurcumin derivatives, which have been modified at one phenolic group to incorporate more-reactive groups. The curcumin and tetrahydrocurcumin derivatives are in the form of monomers, dimmers, and polymers.Linvention concerne de nouveaux dérivés de curcumine et de tétrahydrocurcumine, qui ont été modifiés au niveau dun groupement phénolique pour incorporer des groupements plus réactifs. Les dérivés de curcumine et de tétrahydrocurcumine sont sous forme de monomères, dimères et polymères.