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吡喃衍生物、制备方法及其在香料和调味料中的用途
- 专利权人:
- 玛奈·菲尔萨公司
- 发明人:
- 卡罗琳·布莱赛斯,让·玛奈
- 申请号：
- CN200780044551.6
- 公开号：
- CN101589034B
- 申请日:
- 2007.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 通式(I)吡喃衍生物，其中Y为被甲基或乙基单取代或多取代的并任选为不饱和的5、6或7元环，优选5元环，R1、R2、R3、R4均独立地为氢原子或者直链或支链的C1-5烷基或C2-5烯基，并且X存在或不存在；当X存在时，R5、R6、R7、R8、R9均存在，并且X为氢原子或OZ基团，其中Z为氢原子或R10基团或C(O)R10基团；当X不存在时，在4位存在包含碳原子的双键，并且R7、R8和R9存在且R5或R6中的一个存在而另一个不存在，或者R5、R6和R7存在且R8或R9中的一个存在而另一个不存在，或者R7是＝C(R11)(R12)基团且R5、R6、R8、R9存在；并且当R5-R12存在时，R5-R12中的每一基团独立地是氢原子或者直链或支链的C1-5烷基或C2-5烯基；以及至少一种通式(I)吡喃衍生物作为调味剂或芳香剂的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
