一种补血益气老母鸡制作方法
- 专利权人:
- 王文宇
- 发明人:
- 王文宇,王琦,杨芳
- 申请号：
- CN201510612117.X
- 公开号：
- CN105054105A
- 申请日:
- 2015.09.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种补血益气老母鸡制作方法，属于药膳技术领域；要解决的技术问题是提供一种具有补血益气功效的老母鸡制作方法；采用的技术方案为：一种补血益气老母鸡制作方法，其特征在于所用食材包括以下质量份配比的原料：老母鸡1000份，桂圆肉15-30份，乌枣15-30份，莲肉15-30份，枸杞子10-20份；按照以下步骤制备：1）锅中加水烧开后，将老母鸡放入，水烧开后，将老母鸡捞出，倒掉血水；2）将锅涮净后，重新加水烧开，将焯好的老母鸡和其他原料加入，小火慢炖2小时即可；其中炖至1-1.5小时时，加入调味料；本发明的制作的老母鸡，温中，益心肺，可调理脾胃，安神养心，适用于气血虚弱者补虚之用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
