KIM, KI CHANKR,김기찬,PARK, JAE HONGKR,박재홍,LIM, SU MINKR,임수민,KIM, SUNG HANKR,김성한,SHIN, HYUN JUNGKR,신현정,PARK, JONG SUKR,박종수,KWON, YOUNG HWANKR,권영환,OH, CHANG YONGKR,오창용
申请号：
KR1020150073141
公开号：
KR1020160138807A
申请日:
2015.05.26
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing an infant formula composition, and to an infant formula composition produced through the method. The method comprises the processes of: (process 1) mixing potassium primary phosphate, potassium secondary phosphate, and sodium hydrogen carbonate at a weight ratio of 1:10-40:1-5, and adjusting pH of a mixed mineral to 6.7 or higher (process 2) sterilizing a mixture having pH of 6.7 or higher, wherein the mixture is firstly mixed with the pH-adjusted mineral of process 1 and a protein supply source, a hydrocarbon supply source, and a water-soluble vitamin and (process 3) secondly mixing a fat supply source, a fat-soluble vitamin, and an emulsifier with the sterilized mixture of process 2.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 제일인산칼륨, 제이인산칼륨 및 탄산수소나트륨을 1:10~40:1~5 중량비율로 혼합함으로써 혼합된 미네랄의 pH를 6.7 이상으로 조절하는 공정(제1공정) 상기 제1공정의 pH가 조절된 미네랄과 단백질 공급원, 탄수화물 공급원 및 수용성 비타민을 1차 혼합한 pH가 6.7 이상인 혼합물을 살균하는 살균공정(제2공정) 및 상기 제2공정의 살균 혼합물에 지방 공급원, 지용성 비타민 및 유화제를 2차 혼합하는 혼합공정(제3공정)을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 영유아식 조성물의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 영유아식 조성물에 관한 것이다.
