您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
低温差食品杀菌锅
- 专利权人:
- 成都希望食品有限公司
- 发明人:
- 向丹,尹蓉学,李琴,唐春,杨维洁,周鑫,余松
- 申请号：
- CN201610748905.6
- 公开号：
- CN106261455A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温差食品杀菌锅，特别是一种应用于食品生产领域的低温差食品杀菌锅。本发明提供一种可以有效保证表盘温度曲线和肠心温度的曲线是趋于一致的，从而达到保证产品质量和提高生产效率的低温差食品杀菌锅，包括主体和杀菌框，在杀菌框的前侧设置有前导流挡板，在杀菌框的后侧设置有后导流挡板，在杀菌框的左侧设置有左导流挡板，在杀菌框的右侧设置有右导流板，前导流挡板、后导流挡板、左导流挡板，导流挡板上设置有孔。本申请采用四个带孔挡板来减缓热水向非产品杀菌区域流动的速度，集中向产品杀菌区域，从而增加杀菌区中产品的热量流入，大大缩短中心产品温度达到设定杀菌温度的时间，保证了产品品质和杀菌效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
