您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种生物催化合成大豆低聚糖的方法
- 专利权人:
- 中国科学院天津工业生物技术研究所
- 发明人:
- 曾燕,杨建刚,戴隆海,张颖,孙媛霞
- 申请号：
- CN201710933106.0
- 公开号：
- CN107586809A
- 申请日:
- 2017.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生物催化合成大豆低聚糖的方法，本发明通过建立由蔗糖合成酶、尿苷二磷酸葡萄糖4‑差向异构酶、肌醇半乳糖苷合成酶、棉子糖合成酶、水苏糖合成酶组成的体外多酶级联反应体系，以蔗糖为底物合成肌醇半乳糖苷、棉子糖和水苏糖中单一组分或者混合组分，该方法实现了二磷酸尿苷和肌醇的循环利用转化，体系中所添加粗酶液中含有少量的二磷酸尿苷，可以避免昂贵的二磷酸尿苷；本发明肌醇半乳糖苷产量达到50g/L，转化率为70％，棉子糖达到20g/L，水苏糖产量达到10g/L，所得到的肌醇半乳糖苷、棉子糖或者水苏糖可用于食品和医药等领域，本发明对于蔗糖以及富含蔗糖的生物质高附件值利用有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
