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一种用于腌制过程温度控制的水循环控温系统
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张泓,黄峰,张春江,胡宏海,陈文波,张雪,刘倩楠,李慧超,黄艳杰,张荣,郭昕,路立立,徐芬,姚敏,王涵欣,孙红霞,彭婷婷,谌珍
- 申请号：
- CN201410616437.8
- 公开号：
- CN104336742B
- 申请日:
- 2014.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于腌制过程温度控制的水循环控温系统，通过将腌制筒设置为双层结构，并在双层结构之间的空腔内设置水循环系统，可通过控制入水温度对腌制液的温度进行调控，同时通过在空腔内纵向交错设置多个隔板，形成环绕内筒的上下波动的水循环通路，增加了水与内筒的接触时间，提高利用循环水对腌制液进行控温的效果及效率。其次，通过将水循环系统与冷却池连通，利用原料清洗产生的冷水来降低腌制液温度，同时提高冷却池内水温。尤其是静态变压腌制过程中，由于压力反复变化，腌制液的温度会提高，利用冷却池产生的冷水对腌制液进行降温，经过热交换产生的温水重新进入清洗，能够起到双重效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
