一种用于检测牛乳品中A1β-酪蛋白含量的特征肽及方法
- 专利权人:
- 浙江清华长三角研究院
- 发明人:
- 任一平,吴頔,陈雨湉
- 申请号：
- CN201810488422.6
- 公开号：
- CN108956837A
- 申请日:
- 2018.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡红娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于检测牛乳品中A1β‑酪蛋含量的特征肽及方法，该特征肽的氨基酸序列为IHPFAQTQSLVYPFPGPIHNSLPQNIPPLTQTPVVVPPFLQPEVMGVSK。本发明通过筛选特征肽，获取对应的内标肽，并采用液质联用技术，实现了牛乳品中A1β‑酪蛋白的定量，该方法具有较好的线性、灵敏度、回收率和精密度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
