HEO, YOUNG KUGKR,허영국,HEO, JIN SEOKKR,허진석,LEE, JIN WOOKKR,이진욱
申请号：
KR1020160114867
公开号：
KR1020180027784A
申请日:
2016.09.07
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present relates to a meat-aging apparatus, which allows an aging time and aging conditions depending on the aging time to be set differently for each tray, and can perform aging of meat stored in each tray in various manners, wherein the meat-aging apparatus comprises: a main body forming a housing a chamber module housed in the main body and forming a chamber for storing meat a maturing module forming aging conditions in the chamber and a control module controlling the aging module so as to form aging conditions in the chamber corresponding to aging information in which the aging time and the aging conditions depending on the aging time of the meat are set.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 트레이 별로 숙성 시간과 숙성 시간에 따른 숙성 조건을 서로 상이하게 설정할 수 있도록 함으로서, 각각의 트레이에 보관된 육류에 대한 숙성을 다양하게 진행할 수 있도록 하는 육류 숙성 장치에 관한 것으로, 본 발명에 따른 육류 숙성 장치는, 하우징을 형성하는 본체 본체에 내에 수납되며, 육류가 보관하는 챔버를 형성하는 챔버 모듈 챔버 내의 숙성 조건을 조성하는 숙성 모듈 및 육류에 대한 숙성 시간 및 숙성 시간에 따른 숙성 조건이 설정된 숙성 정보에 상응하여 챔버 내의 숙성 조건을 조성하도록 숙성 모듈을 제어하는 제어 모듈을 포함한다.
