The purpose of the present invention is to reduce the risk of nerve damage by allowing an operator to ascertain a region for which fat cannot be detected accurately by inhibition of fat detection due to effects of blood or other disturbances. Provided is an image processing unit which comprises: a fat region setting unit (32) which detects fat region information that indicates a fat region in an image of biological tissue where there is fat a fat region reliability calculation unit (37) which calculates the reliability of the fat region information detected by the fat region setting unit (32) and a display mode setting unit which processes the fat region into a display mode that is distinguishable from peripheral regions, the fat region being indicated by the fat region information having a reliability calculated by the fat region reliability calculation unit (37) that is lower than a reference reliability.La présente invention vise à réduire le risque de lésions nerveuses en permettant à un opérateur de vérifier une région pour laquelle il nest pas possible de détecter avec précision de la graisse par inhibition de la détection de graisse en raison deffets du sang ou dautres perturbations. Linvention concerne une unité de traitement dimage qui comprend : une unité de définition de région de graisse (32) qui détecte des informations de région de graisse qui indiquent une région de graisse sur une image de tissu biologique où il y a de la graisse une unité de calcul de fiabilité de région de graisse (37) qui calcule la fiabilité des informations de région de graisse détectées par lunité de définition de région de graisse (32) et une unité de définition de mode daffichage qui traite la région de graisse dans un mode daffichage différentiable des régions périphériques, la région de graisse étant indiquée par les informations de région de graisse ayant une fiabilité calculée par lunité de calcul de fiabilité de région de graisse (37) qui est inférieure à une fiabilité
