BIGGEL' Andreas (DE),БИГГЕЛЬ Андреас (DE),ShMIDT Sebast'jan (DE),ШМИДТ Себастьян (DE),BEKhTELER Rikhard (DE),БЕХТЕЛЕР Рихард (DE),BURGER Ezef (DE),БУРГЕР Ёзеф (DE),KhANDERER Tomas (DE),ХАНДЕРЕР Томас,BIGGEL ANDREAS,БИГГЕЛЬ Андреас,SHMIDT SEBASTJAN,ШМИДТ Себастьян,BEKHTELER RIKHARD,БЕХТЕЛЕР Рихард,BURGER EZEF,БУРГЕР Ёзеф,KHANDERER TOMAS
申请号：
RU2013112880/11
公开号：
RU0002534209C2
申请日:
2011.07.21
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: device contains several modules determining the production space； processed cheese is moulded into a sheet, cooled and divided into portions in the modules. An air-tight housing encloses the production space. The housing has a frame structure and several collapsible elements of sheet steel designed so that to enable connection to the frame structure. Positioned between the sheet steel element and the frame structure zone opposite such element is a sheet steel element or a compacting hose, passing around the frame structure zone opposite such element. At least one sheet steel element is designed so that to enable retaining on the frame structure with the possibility of turning.EFFECT: sterile production of processed cheese.8 cl, 5 dwgУстройство содержит несколько определяющих производственное пространство модулей, в которых плавленый сыр формируется в пласт, охлаждается и делится на порции. Герметичный кожух окружает производственное пространство. Кожух имеет рамочную структуру и несколько разборных элементов из листовой стали, выполненных с возможностью соединения с рамочной структурой. Между элементом из листовой стали и находящейся напротив него зоны рамочной структуры расположен элемент из листовой стали или уплотняющий шланг, проходящий вокруг находящейся напротив него зоны рамочной структуры. По меньшей мере, один элемент из листовой стали выполнен с возможностью удерживания на рамочной конструкции с возможностью поворота. Обеспечивается стерильное производство плавленого сыра. 7 з.п. ф-лы, 5 ил.
