A pharmaceutical formulation comprising at least one omega-3 polyunsaturated fatty acid in free acid form or a pharmacologically acceptable derivative thereof is contained in a soft gelatin capsule characterised in that the capsule comprises gelatin extracted by an extraction process comprising acid pre-treatment of a collagen source. One advantage of the present invention over a soft to gelatin capsule containing the same formulation but comprising gelatin extracted by an extraction process comprising alkali pre-treatment of the collagen source is that the present invention does not harden significantly over time and thus has a longer shelf life.Et farmasøytisk preparat som omfatter minst en omega-3 flerumettet fettsyre i fri form eller som et farmakologisk derivat er innesluttet i en myk gelatinkapsel, hvor kapselen omfatter gelatin ekstrahert ved en ekstraksjonsprosess som omfatter syreforbehandling av en kollagenkilde. En fordel ved foreliggende oppfinnelse sammenlignet med en myk gelatinkapsel som inneholder den samme formuleringen, men som omfatter gelatin ved en ekstraksjonsprosess som omfatter alkalisk forbehandling av kollagenkilden, er at den oppnådd ved foreliggende oppfinnelse ikke hardner vesentlig over tid og følgelig har lenger holdbarhet.
