The present invention relates to a tree god Po jeopche, its preparation method and the antioxidant and anti-inflammatory compositions comprising that, more specifically, new fabric to fabric contact with the tree is tree put jeopche cyclodextrin compound, and methods for their preparation and this variety, including, as an active ingredient than the new single tree having antioxidant and anti-inflammatory efficacy with excellent cosmetic effect, the external preparation for or relates to the use as a food composition.tree god, cyclodextrin, inclusion, extract, antioxidant, anti-inflammatory본 발명은 트리신 포접체, 이의 제조방법 및 이를 포함하는 항산화 및 항염증 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 트리신을 사이클로덱스트린계 화합물로 포접한 트리신 포접체, 및 이의 제조방법과 이를 유효성분으로 포함하여 트리신 단독에 비해 항산화 및 항염증 효능이 우수한 효과를 갖는 각종 화장료, 외용제 또는 식품 조성물로서의 용도에 관한 것이다.