A food processing device includes a base portion with a motor housing upwardly extending from a first end of the base portion. A motor is disposed within the motor housing. A processing assembly extends upwardly from a second end of the base portion and is spaced-apart from the motor housing to define a processing area therebetween. An auger assembly includes an auger shaft that is operably coupled to the motor for driving rotational movement of the auger shaft. A clutch assembly is disposed within the motor housing and is operable between engaged and disengaged positions with the auger assembly. A disconnect feature is disposed on the motor housing and configured to selectively actuate movement of the clutch assembly between engaged and disengaged positions with the auger assembly. In use, a food substrate is mounted to the processing accessory and the auger shaft to process the food substrate.L'invention concerne un dispositif de traitement d'aliments comprenant une partie de base présentant un carter de moteur s'étendant vers le haut à partir d'une première extrémité de la partie de base. Un moteur est placé à l'intérieur du carter de moteur. Un ensemble de traitement s'étend vers le haut à partir d'une seconde extrémité de la partie de base et est espacé du carter de moteur pour définir une zone de traitement entre eux. Un ensemble vis sans fin comprend un arbre de vis sans fin qui est accouplé de manière fonctionnelle au moteur pour entraîner un mouvement de rotation de l'arbre de vis sans fin. Un ensemble embrayage est disposé à l'intérieur du carter de moteur et est opérationnel entre des positions en contact avec l'ensemble vis sans fin et dégagée de celui-ci. Un élément de déconnexion est disposé sur le carter de moteur et conçu pour actionner de manière sélective le mouvement de l'ensemble embrayage entre des positions en contact avec l'ensemble vis sans fin et dégagée de celui-ci. Lors de l'utilisation, un substrat alimentaire est monté sur l'accessoire d
