生产结晶蜂蜜的方法
- 专利权人:
- 潘远蕻
- 发明人:
- 潘远蕻,王平
- 申请号：
- CN201610656609.3
- 公开号：
- CN106262382A
- 申请日:
- 2016.08.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的生产结晶蜂蜜的方法，包括下述步骤：A)浓缩；B)乳化混入气泡；C)装瓶。本发明的结晶蜂蜜的生产方法，是以添加的气泡作为晶核，装瓶后自然冷却而结晶。由于气泡大小可控，气泡的数量也可控，因而结晶的质量也是完全可控的。相比已有技术需要选择结晶核小的细腻蜂蜜作为结晶诱导剂，本发明的方法工艺简单，工艺过程容易控制，且不需要采取降温措施，即使在夏天也可结晶。此外，本发明的方法，没有另外添加辅料，很好地保护了蜂蜜的有效营养成份和天然风味，结晶后的蜂蜜其化学成分、营养价值都未发生变化，保质期长，给人们保存、携带和食用蜂蜜带来了极大的方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
