A chewing gum composition comprising: (a) a gum base; (b) at least one sweetening agent; (c) Casein phosphate-calcium phosphate in an amount of 0.5% to 1.5% by weight of the composition; and (d) at least one food grade acid.Una composición de goma de mascar que comprende: (a) una base de goma; (b) al menos un agente edulcorante; (c) fosfopéptido de caseína-fosfato de calcio en una cantidad de 0,5% a 1,5% en peso de la composición; y (d) al menos un ácido de calidad alimentaria.