The present invention relates to a composition for whitening skin, which contains an extract of Aspergillus oryzae as an active ingredient. More specifically, the present invention relates to a skin whitening pharmaceutical composition and a cosmetic composition containing a crude extract, a polar solvent extract or a nonpolar solvent extract as an active ingredient . The extract of the present invention effectively inhibits tyrosinase activity, which is an enzyme essential for the melanin biosynthetic process, and inhibits biosynthesis of melanin in B16 melanoma cells, so that the extract can be effectively used as a whitening pharmaceutical composition and a cosmetic composition.Sorghum, tyrosinase, melanin biosynthesis, whitening본 발명은 굴피나무 열매 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 미백용 조성물에 관한 것으로 보다 구체적으로는 조추출물, 극성용매 가용추출물 또는 비극성용매 가용 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 미백용 약학 조성물 및 화장료 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 추출물은 멜라닌 생합성 과정에 핵심적으로 작용하는 효소인 티로시나제 활성을 효과적으로 저해하고, B16 멜라노마 세포의 멜라닌의 생합성을 억제하므로 미백용 약학조성물 및 화장료 조성물로 유용하게 이용될 수 있다.
