一种红糖咀嚼姜片的制备方法
- 专利权人:
- 大新县科学技术情报研究所
- 发明人:
- 许春玲
- 申请号：
- CN201711239394.6
- 公开号：
- CN107981012A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李瑞环
- 摘要：
- 本发明公开了一种红糖咀嚼姜片的制备方法，主要包括以下步骤：（1）生姜预处理；（2）红枣汁提取；（3）一次浸泡；（4）二次浸泡；（5）三次浸泡；（6）烘干；（7）除铁；（8）杀菌，包装。本发明所述方法操作简便，生产成本较低，各原料可综合充分利用，一次浸泡后的糖水可用于孕妇专用姜味饮料的制备，二次浸泡后的糖水可用于姜糖浆的制备，大大减少了浪费现象及对环境的污染；本发明所述的加工方法制作的姜糖片不添加防腐剂，产品质量好，具有益气补血、健脾暖胃、养血安神、治病强身，增进食欲、帮助消化和调整胃肠功能等功效，是具有保健功效的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
