The present invention relates to a process for producing a surface-treated calcium carbonate with improved stability in environments with a pH of 4.5 to 7, wherein calcium carbonate, at least one acid having a pK a value from 0 to 8, when measured at 20°C, and at least one conjugate base are brought into contact to form surface-treated calcium carbonate.La présente invention concerne un procédé de production d'un carbonate de calcium traité en surface doté d'une stabilité améliorée dans des environnements ayant un pH de 4,5 à 7, le carbonate de calcium, au moins un acide possédant une valeur pKade 0 à 8, lorsqu'elle est mesurée à 20 °C, et au moins une base de conjugué étant mis en contact pour former du carbonate de calcium traité en surface.