오남수,이현아,정재연,이지영,이건봉,김세헌,이광원,신용국,OH, NAM SUKR,LEE, HYUN AHKR,JOUNG, JAE YEONKR,LEE, JI YOUNGKR,LEE, KUN BONGKR,KIM, SAE HUNKR,LEE, KWANG WONKR,SHIN, YONG KOOKKR
申请号：
KR1020140076409
公开号：
KR1014906570000B1
申请日:
2014.06.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition for preventing or treating cardiovascular diseases containing a fermented product of a maillard reacted milk protein, and more specifically, to a composition for treating or preventing cardiovascular diseases or a composition for reducing cholesterol containing a lactobacillus-fermented product of a maillard reacted milk protein. According to the present invention, The lactobacillus-fermented product of a maillard reacted milk protein can reduce cholesterol in blood through the inhibition of thrombin activity and the reduction or inhibition of cholesterol synthesis. Therefore, the lactobacillus-fermented product of a maillard reacted milk protein can be used in developing products such as dairy products, drugs, and functional foods for preventing and treating cardiovascular diseases.본 발명은 유단백질 마이얄반응물의 발효물을 함유하는 심혈관질환 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 유단백질 마이얄반응물의 유산균 발효물을 유효성분으로 함유하는 심혈관질환의 예방 또는 치료용 조성물 및 콜레스테롤 저하용 조성물에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 유단백질 마이얄반응물의 유산균 발효물은 트롬빈 활성의 저해, 콜레스테롤의 합성 저해 및 감소를 통해 혈중 콜레스테롤 저하 효과를 나타낼 수 있다. 따라서 상기 유단백질 마이얄반응물의 유산균 발효물을 이용하여 심혈관질환의 예방 및 치료를 위한 유제품, 의약품, 기능성 식품 등을 개발할 수 있다.
