一种青蒿金银花酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 苏剑锋
- 发明人:
- 苏剑锋,包珍
- 申请号：
- CN201610607647.X
- 公开号：
- CN106174522A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 许洪洁
- 摘要：
- 本发明涉及营养保健食品领域，具体而言，涉及一种青蒿金银花酵素及其制备方法；按重量份计，所述青蒿金银花酵素主要由以下原料经发酵制成：果蔬3～9份、金银花0.3～0.6份、青蒿0.2～0.5份以及红糖4～5份。本发明利用纯种发酵果蔬发酵液，避免了发酵过程中杂菌的滋生，使产品质量稳定，并通过最佳工艺提取了青蒿及金银花中的有效成份，两者结合进行螯合发酵，无外源防腐剂和增稠剂，最大限度地避免了青蒿金银花及果蔬中有效营养成分的丢失，保留了酵素活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
