A culture composition of Dunaliella and a method culturing Dunaliella by using the culture composition and a low-salt having Dunaliella prepared therefrom
The present invention is a component that can accelerate the growth of Dunaliella and increase the content of beta-carotene (β-Carotene) contained in Dunaliella, KNO 3 , KH 2 PO 4 , FeSO 4 ·7H 2 0 and MnSO 4, can be added to the H 2 0 to transplant the two analytic Ella two analytic Ella culture composition optimized for the culture of both the produced flying it Ella increasing the growth rate of both throwing away Ella by culturing and increase the amount of beta-carotene, and , By crushing the cell wall of the cultured Dunaliella and drying it, it is possible to produce a low-chlorine salt containing Dunaliella and its useful components and having a low sodium content. In addition, when culturing Dunaliella, the anti-oxidation effect of low-chlorine salt can also be improved by further culturing Moringa extract.본 발명은 두날리엘라의 성장을 가속화시키고 두날리엘라내에 함유된 베타카로틴(β-Carotene)의 함량을 증대시킬 수 있는 구성성분인 KNO3, KH2PO4, FeSO4·7H20 및 MnSO4·H20를 첨가하여 제조된 두날리엘라의 배양에 최적화된 두날리엘라 배양액 조성물에 두날리엘라를 이식하고 배양함으로써 두날리엘라의 성장속도를 증가시키고 베타카로틴의 함량을 증대시킬 수 있으며, 배양된 두날리엘라의 세포벽을 파쇄한 후 건조함으로써 두날리엘라 및 이의 유용성분이 함유되고 저나트륨 함량을 가지는 저염소금을 생산할 수 있다. 또한, 두날리엘라 배양시 모링가 추출물을 추가로 포함하여 배양함으로써 저염소금의 항산화 효과도 향상시킬 수 있다.
