An in vitro process of preparing virus-like particles (VLPs) from recombinant papaya mosaic virus coat protein and ssRNA, which allows for large scale production of VLPs in high yields, is provided. Also provided are VLPs comprising ssRNA prepared by the in vitro process. The VLPs can be used as adjuvants and when fused to an antigen, as vaccines. The use of the VLPs for stimulation of the innate immune response is also provided.Linvention concerne un procédé in vitro de préparation de particules pseudo-virales (VLP) à partir de la protéine recombinante de surface du virus de la mosaïque de la papaye et dARNsb qui permet de produire à grande échelle des particules VLP à des rendements élevés. Linvention concerne aussi des particules VLP comprenant des ARNsb préparés au moyen du procédé in vitro. Les particules VLP peuvent être utilisées en tant quadjuvants et lorsquelles sont liées à un antigène tel que des vaccins. Linvention concerne aussi les particules VLP destinées à la stimulation de la réponse immunitaire innée.