The present invention relates to a composition for treating and improving a liver disease including as an active ingredient an extract of houttuynia cordata thunb or quercitrin isolated therefrom which is a polyphenol compound. The composition of the present invention has an enhanced antioxidant activity and can be useful for treating and improving a liver disease by effectively suppressing an expression of sterol regulatory element binding protein-1c (SREBP-1c), which is a transcription factor of genes and protein participated in neutral fat synthesis in a liver tissue. The present invention that includes the extract of houttuynia cordata thunb can be clinically useful as a biological regulator for preventing and treating liver diseases by showing protection effects against materials that generate liver damages such as carbon tetrachloride.본 발명은 어성초 추출물 또는 이로부터 분리된 폴리페놀 화합물인 퀘르시트린 (quercitrin)을 유효성분으로 포함하는 간 질병의 예방 및 치료 개선 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 조성물은 항산화 활성이 우수할 뿐만 아니라, 간 조직에서 중성지방 합성에 관여하는 유전자 및 단백질의 전사인자인 스테롤 조절인자 결합단백질-1c (sterol regulatory element binding protein: SREBP-1c)의 발현을 효과적으로 억제함으로써, 간질환 예방 및 치료개선에 유용하게 사용될 수 있다.어성초 추출물을 포함하는 본 발명은 사염화탄소과 같은 간 손상을 일으키는 물질에 대해 보호 효과를 보이고 있어 간 질병을 예방 및 치료하기 위한 생물학적 조절제로서 임상적으로 유용하게 사용할 수 있을 것이다.