A tobacco-flavor-releasing material comprising granules which contain (a) a ground tobacco material, (b) water, (c) a moisturizing agent comprising a polyhydric alcohol, (d) at least one pH-adjusting agent selected from the group consisting of potassium carbonate and sodium hydrogencarbonate, and (e) at least one binder selected from the group consisting of pullulan and hydroxypropyl cellulose.(a) 분쇄된 담배 재료, (b) 수분(water), (c) 다가 알코올로 이루어지는 보습제, (d) 탄산칼륨 및 탄산수소나트륨으로 이루어지는 군 중에서 선택되는 적어도 1종의 pH조정제, 및 (e) 풀루란 및 히드록시프로필셀룰로오스로 이루어지는 군 중에서 선택되는 적어도 1종의 바인더를 함유하는 과립을 포함하는 담배 플래이버 방출재.