一种虾青素高产菌株及其应用

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专利权人:

南京工业大学

发明人:

虞龙,张旭琛,陈晓双,黄思思

申请号：

CN201410233263.7

公开号：

CN104178430A

申请日:

2014.05.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

王月霞`唐循文

摘要：

本发明公开了一种虾青素高产菌株及其应用，其分类命名为法夫酵母(Xanthophyllomycesdendrorhous)VR-032，已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCCM2014190，本发明以亚硝基胍诱变，通过摇瓶发酵筛选获虾青素产量高的菌株作为下一轮诱变的出发菌株，最终筛选出目标菌株VR-032，该菌株可较大幅度提高发酵产物中虾青素组分并减少其他组分，且遗传稳定性良好。该菌株利用蔗糖为发酵碳源，在5L发酵罐中，以廉价蔗糖为碳源，发酵产虾青素产量达到68.7mg/L，相比原始出发菌株提高了20.8%，可应用于工业生产并大幅度提高发酵单位，具有重大的经济应用价值。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/