The invention generally relates to systems, methods, and devices for ex vivo organ care. More particularly, in various embodiment, the invention relates to caring for a liver ex vivo at physiologic or near-physiologic conditions. The below summary is exemplary only, and not limiting. Other embodiment of the disclosed subject matter are possible. Embodiment of the disclosed subject matter can provide techniques relating to portable ex vivo organ care, such as ex vivo liver organ care. In some embodiment, the liver care system can maintain the liver at, or near, normal physiological conditions. To this end, the system can circulate an oxygenated, nutrient enriched perfusion fluid to the liver at or near physiological temperature, pressure, and flow rate.De manière générale, la présente invention concerne des systèmes, des procédés et des dispositifs de soins d'organes ex vivo. Plus particulièrement, dans divers mode de réalisation, l'invention concerne des soins pour un foie ex vivo dans des conditions physiologiques ou presque physiologiques. Le résumé ci-dessous est donné à titre d'exemple uniquement, et n'est pas limitatif. D'autres mode de réalisation de l'invention sont possibles.Un mode de réalisation de la présente invention peut fournir des techniques qui se rapportent aux soins d'organes ex vivo portables, tels que les soins du foie ex vivo. Dans certains mode de réalisation, le système de soins du foie peut maintenir le foie dans des conditions physiologiques normales ou presque normales. A cet effet, le système peut faire circuler un fluide de perfusion oxygéné et enrichi en substances nutritives pour le foie dans des conditions de température, de pression et de débit physiologiques ou presque physiologiques.