一种糙米和荞麦混合冰淇淋圆筒的制作方法
- 专利权人:
- 江西省中楚生物科技有限公司
- 发明人:
- 李璐伊
- 申请号：
- CN201710844338.9
- 公开号：
- CN107494884A
- 申请日:
- 2017.09.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种糙米和荞麦混合冰淇淋圆筒,包含以下重量百分比的原料:蛋清 6‑15%、富硒荞麦粉 15‑30%、水 10‑18%、糙米 余量。本发明的冰淇淋圆筒以糙米为主要成分,替代了传统使用的面粉,由于糙米中的膳食纤维含量很高,不易成型,本发明中加入了富硒荞麦粉和蛋清后,成型效果非常好,而且营养价值高;由于加入了富硒荞麦粉,营养价值显著提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
