The purpose of the present invention is to provide a non-alcoholic beer-taste beverage having a tangy taste. A non-alcoholic beer-taste beverage in which the weight ratio of polyphenols with respect to the total extract content falls within a specific range is provided.La présente invention vise à fournir une boisson au goût de bière non alcoolisée ayant un goût acidulé. L'invention concerne une boisson au goût de bière non alcoolisée, dans laquelle le rapport pondéral de polyphénols par rapport à la teneur en extrait totale se trouve dans une plage spécifique.味の締まりが付与されたノンアルコールのビールテイスト飲料を提供することを目的とする。 エキス分の総量に対するポリフェノールの重量比が特定の範囲内である、ノンアルコールのビールテイスト飲料を提供する。
