A method and system for efficiently producing a fermentative product alcohol such as butanol utilizing in situ product extraction are provided. The efficiency is obtained through separating undissolved solids after liquefying a given feedstock to create a feedstock and prior to fermentation, for example, through centrifugation. Removal of the undissolved solids avoids problems associated with having the undissolved solids present during in situ production extraction, and thereby increases the efficiency of the alcohol production.カルボン酸（例えば、脂肪酸）、およびカルボン酸とともにブタノールなどの生成物アルコールをエステル化して、アルコールエステルを形成することが可能な触媒（例えば、リパーゼ）を含む発酵培地中での生成物アルコールのエステル化によるアルコールエステルの生成を含む、アルコール発酵プロセスおよび組成物。アルコールエステルは、発酵培地から抽出され、生成物アルコールがアルコールエステルから回収され得る。カルボン酸は、発酵培地からアルコールエステルを除去するための抽出剤としても働き得る。
