The invention relates to food industry and can be used in production of semiproducts, in particular both in food industry and in catering. A mince "Nizhnyi" (Delicate) comprises semi-fat pork, turkey meat, cooked beans, starch, table salt, ground black pepper, supplements Profresh Extra and Wursal BIF or Wursal PF.Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве полуфабрикатов, в частности, как в пищевой промышленности, так и в системе общественного питания. Фарш "Нежный" включает свинину полужирную, мясо индюка, фасоль вареную, крахмал, соль поваренную, перец черный молотый, добавку Профреш экстра и добавку Вурсал Биф или Вурсал ПФ.Винахід належить до харчової промисловості та може бути використаний у виробництві напівфабрикатів, зокрема як в харчовій промисловості, так і в системі громадського харчування. Фарш ″Ніжний″ включає свинину напівжирну, м'ясо індиче, квасолю варену, крохмаль, сіль кухонну, перець чорний мелений, добавку Профреш екстра та добавку Вурсал Біф або Вурсал ПФ.
