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一种莪术干燥加工方法
- 专利权人:
- 广西得心农业发展有限公司
- 发明人:
- 贤家庶
- 申请号：
- CN201911070410.2
- 公开号：
- CN110664966A
- 申请日:
- 2019.04.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种莪术干燥加工方法,在冬季莪术的地上茎叶枯萎后,采挖其根茎和块根,洗净根茎、块根上的泥土,剪去须根,再将根茎和根茎切成薄片,用白醋和水的混合溶液蒸制,然后将蒸制好的莪术片在‑40℃~‑50℃冷冻20~24h,将冷冻好的莪术片原料装盘,装料的厚度为5‑15cm,放入微波真空干燥设备进行干燥,干燥时间为4‑6h,最后物料放入设备后先抽真空,在前2h,微波干燥功率为800W,此时物料温度为‑15℃以下;其余时间微波干燥功率为600W,此时物料温度低于50℃。本发明使用微波冷冻干燥的方法对莪术进行干燥,能够很好地保持原有的色、味、有效成分和活性物质,所得的产品品质好,挥发油含量高,可以规范化、标准化推广,使产品质量稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
