The invention provides wet food compositions that have the characteristics of dry food compositions. The compositions contain from about 90 to about 99% of one or more meat emulsion chunks and from about 1 to about 10% of one or more binders. The compositions are made using a method that produces compositions having a moisture content greater than 45% but, surprisingly, have the characteristics of dry food compositions. The compositions have the relatively high palatability advantages of wet food compositions while having the desirable physical characteristics of dry food compositions.La invención proporciona composiciones alimenticias húmedas que tienen las características de composiciones alimenticias secas. Las composiciones contienen desde aproximadamente 90 hasta aproximadamente 99% de uno o más porciones de emulsión de carne y desde aproximadamente 1 hasta aproximadamente 10% de uno o más aglutinantes. Las composiciones se hacen utilizando un método un método que produce composiciones que tienen un contenido de humedad mayor a 45% aunque, de manera sorprendente, tienen las características de composiciones alimenticias secas. Las composiciones tienen las ventajas de palatabilidad relativamente elevada de las composiciones alimenticias húmedas en tanto que poseen las características físicas deseables de composiciones alimenticias secas.
