一种保健药膳羊肉汤
- 专利权人:
- 重庆培君香熹生物科技有限公司
- 发明人:
- 陈天培
- 申请号：
- CN202010482001.X
- 公开号：
- CN111528433A
- 申请日:
- 2020.06.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健药膳羊肉汤，由羊肉、甘草、料酒、鸭血、苍术、厚朴、陈皮、干姜、大枣、西瓜皮、金银花、食盐制备而成，将其中甘草、料酒、鸭血放入羊肉与同等重量份的清水中，烧煮收干后仅取羊肉，用于除膻缓热；然后将苍术、厚朴、陈皮、西瓜皮、金银花、干姜、大枣放入清水中烧沸，再将羊肉切成小块放入烧煮，得到保健药膳羊肉汤；其有益效果是将羊肉首先用除膻缓热料进行除膻和缓解热性，打破了常规上在烹调时顺便除膻的习惯，特别是采用鸭血块吸收羊肉中的污物和膻味，可以有效清除羊肉异味；然后用苍术、厚朴、陈皮、西瓜皮、金银花、干姜、大枣共同熬煮，使羊肉汤具有温中散寒、补气行气的功效，长期食用后可强身健体，提高防病能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
