一种青椒的组合干燥方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 袁越锦,刘欣,董继先,王博,徐英英
- 申请号：
- CN201510009897.9
- 公开号：
- CN104542911A
- 申请日:
- 2015.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 罗笛
- 摘要：
- 本发明公开了一种青椒的组合干燥工艺方法，具体按照以下步骤实施：步骤1，对青椒进行预处理；步骤2，利用护色液对步骤1中预处理后的青椒进行护色处理；步骤3，利用渗透液对步骤2中经护色处理后的青椒进行真空渗透脱水；步骤4，对步骤3中进行真空渗透脱水后的青椒进行热风干燥；步骤5，对步骤4中热风干燥后的青椒进行真空干燥处理；步骤6，进行包装与贮存，将步骤5中处理完干燥后的青椒进行抽真空封口包装，在避光、干燥处储藏。本发明一种青椒的组合干燥方法能够在最大限度地保留青椒原有的色、香、味以及各种营养成分的前提下，将青椒快速、低能耗、低成本、高品质进行干燥加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
