一种红烧鸭的调味品
- 专利权人:
- 邱湘津
- 发明人:
- 邱湘津
- 申请号：
- CN201110179669.8
- 公开号：
- CN102362654A
- 申请日:
- 2011.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种红烧鸭的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：菜油100-150份；盐5-10份；鸡精5-20份；豆瓣10-20份；泡姜10-20份；红海椒5-10份；蒜15-30份；酱油2-10份；花椒2-5份；砂仁0.5-1份；白芷1-2份；桂皮0.2-0.6份；草蔻0.2-0.6份；丁香0.2-0.5份；冰糖3-5份。本发明的红烧鸭的调味品具有原料精良，咸味、辣味、酸味、甜味、鲜味搭配适度，烧出的红烧鸭其色、香、味、形均为川菜之佳品，本调味品使用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
