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一种预防糖尿病的保健型苹果醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 西安外事学院
- 发明人:
- 王汉屏,薛盟举,王艳,刘静,张晓妮,刘淑珍
- 申请号：
- CN201911367820.3
- 公开号：
- CN111184157A
- 申请日:
- 2019.26.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种预防糖尿病的保健型苹果醋饮料及其制备方法,属于食品加工技术领域。该饮料以鲜苹果渣为主要原料,辅以南瓜汁、苦瓜汁、芹菜汁和富硒绿茶提取液等食物,并加入少量药食两用物质和部分维生素、微量元素等营养素补充剂,经酒精发酵、醋酸发酵、压滤浸提、过滤、调配等步骤而制得。该饮料一方面通过对机体多个系统、多种物质代谢的整体调节作用和对糖代谢的局部调节作用,从而起到预防糖尿病、辅助降低血糖、辅助预防2型糖尿病并发症的作用,另一方面使苹果渣得到了充分利用,并变废为宝。本发明还针对阴虚型、阳虚型和平和型这3种常见体质,制备出3种配方不同的苹果醋饮料,使其保健作用更加精准、有效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
