一种什锦水果罐头工艺
- 专利权人:
- 何文兵
- 发明人:
- 何文兵,聂丽丽
- 申请号：
- CN201410384763.0
- 公开号：
- CN104161251A
- 申请日:
- 2014.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 赵梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种什锦水果罐头工艺，包括挑选健康的梨和桃，清洗，梨去皮，手工将梨和桃切成两瓣、去除梨和桃核、梨护色，预煮、冷却，切块，装罐、加糖水，真空密封，杀菌冷却等步骤。本发明工艺简单、成本低，适合工业化生产。本发明制备的什锦水果罐头风味、口感上乘，色泽鲜艳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
