The present invention relates to an apparatus for processing Chinese cabbage, which automatically cuts the bottom part of Chinese cabbage and forms a groove through a hitting needle so that the Chinese cabbage with the bottom cut is salted with brine to the inside, and, therefore, the manpower cutting the bottom part of Chinese cabbage and hitting with needles, and the manufacturing costs are reduced. The apparatus for processing Chinese cabbage comprises a convey unit installed at the upper part of a support stand, and transferring Chinese cabbage with roots removed, which has been placed on the surface of one side, to the other side by rotating with a driving force of a driving unit a selection unit installed on the rear side of the convey unit, allowing the bottom part of Chinese cabbage to be transferred to the front side and to be aligned by pushing the Chinese cabbage transferred by the convey unit, and cutting the bottom part of the Chinese cabbage with a blade installed on the front side of the convey unit pressing units installed at the upper part of the convey unit at constant gaps, and pressing the Chinese cabbage with an elastic force to fix the Chinese cabbage on the convey unit and to cut the bottom part of the Chinese cabbage with the selection unit and a hitting needle unit installed on the other side of the convey unit, inserting hitting needles on the bottom part of the Chinese cabbage transferred by the conveyor unit to form a groove to absorb brine, and discharging the Chinese cabbage to a cutting device by pushing.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 배추의 밑동을 자동으로 절단하고, 밑동이 절단된 배추에 소금물로 인해 내부까지 절여지도록 타침을 통해 홈을 형성하여 배추의 밑동을 절단 및 타침하는 인력의 감소와 제조비용이 감소하는 배추 가공 장치에 관한 것으로서, 지지대의 상측에 설치되며, 배추의 뿌리가 제거된 상태로 일측 상측에 올려지고, 타측으로 상기 배추를 구동부의 구동력을 통해 회전되어 이송시키는 이송부와, 상기 이송부의 후면측에 설치되고, 상기 이송부를 통해 이송되는 배추를 밀어 밑동이 전면측을 이송되어 정렬되도록 하며, 상기 이송부의 전면측에 칼날이 설치되어 배추의 밑동을 절단하는 정선부와, 상기 이송부의 상측에 일정 간격 이격되어 설치되며, 상기 배추가 상기 이송부 상에서 고정되어 상기 정선부를 통해 밑동이 절단되도록 탄성력으로 누르는 누름부와, 상기 이송부의 타측에
