低糖面粉的制备方法
- 专利权人:
- 吴兴安
- 发明人:
- 吴兴安
- 申请号：
- CN201410285199.7
- 公开号：
- CN104642433A
- 申请日:
- 2014.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖面粉的制备方法，属于食品技术领域。本发明是以小麦粉，黑苦荞粉，南瓜，决明子，荷叶以及苦瓜作为原料并进行预处理，然后混合均匀制成混合面粉，加水合成面团，并利用水冲洗面团以降低糖分，最后烘干成粉，制得低糖面粉。按照本发明制备方法制得的面粉，将其加工成食品，给糖尿病患者食用时，不仅其食品中含有的糖分不会超过糖尿病患者的食用标准，而且该面粉中含有的成分还具有在一定程度中降低糖尿病者的血糖的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
