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LOW UPTAKE OIL COMPOSITION
专利权人:
Carlos Andrés ÁLVAREZ
发明人:
Carlos Andres Alvarez,Aron Ortiz
申请号:
US14415504
公开号:
US20150164100A1
申请日:
2012.10.31
申请国别(地区):
US
年份:
2015
代理人:
摘要:
The present invention includes a oil composition that contains a fat base and an uptake reducer. The oil composition is usable in both skillet flying and deep flying processes, and reduces the uptake of oil by fried food products without affecting the its sensory profile.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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